Aqui vai a minha opinião sobre a bela Cantina Baldracca (edição de bolso)...
Gostei muito deste restaurante! o ambiente é muito agradável, a localização à maneira e o serviço de qualidade, assim na onda do chapitô mas em português!
Os pratos são bem bons e muito bem servidos!
De notar que eu fui a este jantar um bocado combalido devido à atribulada noite de sexta-feira santa... pelo que a minha avaliação pode não ser a masi fidedigna uma vez uqe os meus sentidos não estavam todos em alerta e em condições para um avaliação condigna...
Parece-me que terei de lá ir uma segunda vez... alguém alinha?
Obrigado ao Xau-Xau pela bela da dica! és o Máior!
P.S.- GrumRock:
Quanto à ida ao cinema e a não passagem pela fase chapitô/bairro (sim pq eu fui um dos que foi p o cinema...), tinha de ser assim... as cisrcunstâncias assim o exigiam...
a man has got to do what a man has got to do!
sexta-feira, abril 20, 2007
quarta-feira, abril 18, 2007
Guida Miscelânia não-sei-qts
Cantina Baldracca
Foi este o local do Jantar de Páscoa desta grande instituição que é o MORFES.
Sita na Costa do lindo Castelo de São Jorge, perto do Largo do Caldas, "à beira" da Junta de uma qualquer freguesia dessa linda cidade onde eu nasci e vocês vivem, esta acolhedora Cantina foi-me apresentada pelo meu querido Xau Xau.
Não tenho tempo para mais mas adoro o sitio e acho que vocês deviam fazer o vosso comentário.
Para aqueles que foram ao cinema depois do jantar, perdendo a fase Chapitô/Bairro, um grande fica-p'rá-próxima... pode ser que me apeteça ir para casa, cansado da vida que levo a 2 Mm (para a malta de matemáticas) de vocês... hão de vir cá
Macarrão Baldraquino per tutti
Grumete
Foi este o local do Jantar de Páscoa desta grande instituição que é o MORFES.
Sita na Costa do lindo Castelo de São Jorge, perto do Largo do Caldas, "à beira" da Junta de uma qualquer freguesia dessa linda cidade onde eu nasci e vocês vivem, esta acolhedora Cantina foi-me apresentada pelo meu querido Xau Xau.
Não tenho tempo para mais mas adoro o sitio e acho que vocês deviam fazer o vosso comentário.
Para aqueles que foram ao cinema depois do jantar, perdendo a fase Chapitô/Bairro, um grande fica-p'rá-próxima... pode ser que me apeteça ir para casa, cansado da vida que levo a 2 Mm (para a malta de matemáticas) de vocês... hão de vir cá
Macarrão Baldraquino per tutti
Grumete
quarta-feira, abril 11, 2007
Vamos lá?
Ok. Este blog está em agonia. De qualquer forma e como ainda não morreu definitivamente, deixo por aqui mais qualquer coisa.
Este início de semana estive ausente para terras do interior, e na segunda-feira ao contrário do que é habitual quando estou em família fui jantar fora. Onde? Não só eu conheço cada vez menos da restauração local como quem mais jantava conhece ainda menos.
A decisão acabou por cair num restaurante aberto à relativamente pouco tempo, situado quase no centro da Covilhã chamado de Pátio dos Sabores.
Um óptimo aspecto e uma vista agradável, sem televisão e com um som ambiente num volume baixo e apropriado. Atendimento simpático. Com espaço de sobra e sem ter que ouvir o que se diz na mesa do lado.
O menu é curto mas suficiente, desde a Lagarada de polvo (não sei como é que há pessoas que gostam daquilo) até aos Lombinhos de ibérico com migas de tomate e amêijoas, que foi o prato da minha escolha. Entradas de pão com azeite e alho e tomate ralado, e maçã com morcela. Infelizmente e por solidariedade bebeu-se apenas água. No final buffet de sobremesas. Infeliz foi também o facto de haver alguma pressa associada à refeição por razões sobre as quais não tem qualquer interesse falar aqui.
Relativamente à qualidade da comida, esta é quase irrepreensível, sendo que a morcela da entrada poderia estar um pouco mais mal passada, mas apenas isso. A apresentação dos pratos é excelente e quase dá vontade e não comer só para não estragar. A quantidade é a suficiente e o tempo de confecção é mais rápido do que se imagina.
Preço por pessoa, €17.5. Mesmo tendo em conta que não se bebeu vinho é barato para um sítio assim na minha opinião. Além disso e sendo quase no centro da Covilhã o facto de o parque de estacionamento ser grátis para os clientes do restaurante é uma grande mais valia.
Um sítio a visitar.
Este início de semana estive ausente para terras do interior, e na segunda-feira ao contrário do que é habitual quando estou em família fui jantar fora. Onde? Não só eu conheço cada vez menos da restauração local como quem mais jantava conhece ainda menos.
A decisão acabou por cair num restaurante aberto à relativamente pouco tempo, situado quase no centro da Covilhã chamado de Pátio dos Sabores.
Um óptimo aspecto e uma vista agradável, sem televisão e com um som ambiente num volume baixo e apropriado. Atendimento simpático. Com espaço de sobra e sem ter que ouvir o que se diz na mesa do lado.
O menu é curto mas suficiente, desde a Lagarada de polvo (não sei como é que há pessoas que gostam daquilo) até aos Lombinhos de ibérico com migas de tomate e amêijoas, que foi o prato da minha escolha. Entradas de pão com azeite e alho e tomate ralado, e maçã com morcela. Infelizmente e por solidariedade bebeu-se apenas água. No final buffet de sobremesas. Infeliz foi também o facto de haver alguma pressa associada à refeição por razões sobre as quais não tem qualquer interesse falar aqui.
Relativamente à qualidade da comida, esta é quase irrepreensível, sendo que a morcela da entrada poderia estar um pouco mais mal passada, mas apenas isso. A apresentação dos pratos é excelente e quase dá vontade e não comer só para não estragar. A quantidade é a suficiente e o tempo de confecção é mais rápido do que se imagina.
Preço por pessoa, €17.5. Mesmo tendo em conta que não se bebeu vinho é barato para um sítio assim na minha opinião. Além disso e sendo quase no centro da Covilhã o facto de o parque de estacionamento ser grátis para os clientes do restaurante é uma grande mais valia.
Um sítio a visitar.
quarta-feira, março 28, 2007
Irritante comó cara...
Já ouviram o novo anúncio publicitário do Jumbo? Sim. Aquele com uma música estupidamente ridícula.
Cada vez que a ouço tenho vontade de partir a “tromba” ao gajos que a escreveram, tocaram e claro, ao gajo que canta.
Cada vez que a ouço tenho vontade de partir a “tromba” ao gajos que a escreveram, tocaram e claro, ao gajo que canta.
THE AWAKENING... ou não
FOR WHOM IT MAY CONCERN:
E heis senão quando se pensava que o M.O.R.F.E.S. tinha morrido, ele MORREU mesmo!
Mesmo após várias tentativas do Chef e comentários oportunos e com propostas concretas de um soon to be membro do M.O.R.F.E.S. (que só não o é por minha culpa...) de seu nome Lone Ranger... MORREU!
Ah! e mesmo depois e eu ter prometido aa este amigo do Tonto que marcaria um jantar e de não o fazer (indesculpável!)... isto continua parado... MORREU!
Mas heis senão quando que nos surge uma oportunidade única e que poderá dinamizar esta magna pasmaceira que reina aqui na ordem e fazê-la renascer, qual fênix a sair das cinzas!
Se a gastronomia por si não consegue ser razão suficiente para uma tertúlia da nossa parte, acrescentemos-lhe um outro motivo:
Um grande bem haja para todos!
Dobrada para as meninas e mão de vaca para os meninos,
Confrade Mor
N.r. - não me contenho... esta nota de despedida foi brilhante!
E heis senão quando se pensava que o M.O.R.F.E.S. tinha morrido, ele MORREU mesmo!
Mesmo após várias tentativas do Chef e comentários oportunos e com propostas concretas de um soon to be membro do M.O.R.F.E.S. (que só não o é por minha culpa...) de seu nome Lone Ranger... MORREU!
Ah! e mesmo depois e eu ter prometido aa este amigo do Tonto que marcaria um jantar e de não o fazer (indesculpável!)... isto continua parado... MORREU!
Mas heis senão quando que nos surge uma oportunidade única e que poderá dinamizar esta magna pasmaceira que reina aqui na ordem e fazê-la renascer, qual fênix a sair das cinzas!
Se a gastronomia por si não consegue ser razão suficiente para uma tertúlia da nossa parte, acrescentemos-lhe um outro motivo:
o confrade mais abichanado desta ordem vai presentear-nos com a sua presença (que pleonasmo...ou não) durante a semana santa de 2007!
Sim é esse mesmo... o Shamrock a.k.a. Grumete!
Ora este facto levar-nos-á a realizar um belo jantar no
Sábado 7 de Abril!
Sim! no Sábado Santo, exactamente antes do Domingo de Páscoa!
O local ainda está por definir... Mas iso não interessa!
Este jantar poderá não se incluir nos moldes dos outros (2!?) repastos que fizemos em nome desta magna instituição, mas servirá certamente para dar novo fôlego a esta Magna máquina gastronómica e impedi-la de deixar de funcionar!!!
Na prática isto quer dizer que teremos de sair deste jantar já com uma data e local de um próximo Repasto digno desse nome!
Um grande bem haja para todos!
Dobrada para as meninas e mão de vaca para os meninos,
Confrade Mor
N.r. - não me contenho... esta nota de despedida foi brilhante!
domingo, fevereiro 11, 2007
Dias de feira
Ora cá estamos.
Estou aqui para quê? Perguntarão vocês pertinentemente pois aqui não se tem passado nada.
Estou aqui não só mas também por isso. Estou aqui para dizer que fui hoje ao Vasco da Gama e ao precisar de umas pilhas para o meu simpático, velho e caduco mp3, entrei no Continente (passo a publicidade) e dei de caras com uma feira de enchidos, queijos e vinho. Já a salivar abundantemente pensei que seria aquele o momento em que telefonava ao Grumete, que avisaria o Confrade e que o fim de dia seria de refastelada comezaina pela sala lá de casa.
Ora o Grumete não está e eu trabalhava.
PS: Confrade, o Grumete não está que se lixe… e eu na segunda não trabalho.
Estou aqui para quê? Perguntarão vocês pertinentemente pois aqui não se tem passado nada.
Estou aqui não só mas também por isso. Estou aqui para dizer que fui hoje ao Vasco da Gama e ao precisar de umas pilhas para o meu simpático, velho e caduco mp3, entrei no Continente (passo a publicidade) e dei de caras com uma feira de enchidos, queijos e vinho. Já a salivar abundantemente pensei que seria aquele o momento em que telefonava ao Grumete, que avisaria o Confrade e que o fim de dia seria de refastelada comezaina pela sala lá de casa.
Ora o Grumete não está e eu trabalhava.
PS: Confrade, o Grumete não está que se lixe… e eu na segunda não trabalho.
quarta-feira, fevereiro 07, 2007
Ponto sem Retorno...
Isto não está a funcionar...
Secalhar acabávamos com isto...
o que acham?
Pão e água para todos,
Confrade Mor
Secalhar acabávamos com isto...
o que acham?
Pão e água para todos,
Confrade Mor
segunda-feira, janeiro 22, 2007
Algum trabalho
Este blog está quase votado ao abandono, portanto não vou aqui colocar uma data de informação que achei do melhor em relação a comida.
Deixo apenas o nome El Bulli, e dizer que este senhor é o maior...
Agora é convosco.
Deixo apenas o nome El Bulli, e dizer que este senhor é o maior...
Agora é convosco.
sexta-feira, janeiro 19, 2007
"O" Assador típico!
Para hoje tenho para vos apresentar um restaurante que se situa num local recôndito do nosso paísonde alguns dos confrades raramente pôem os coutos!
A Teasecake poderá talvez dar-me uma ajuda neste artigo de opinião...
O seu nome (o do restaurante, claro está) é:
"Assador Tipíco de Massamá"
(para que não haja dúvidas sobre a sua localização...)
Localização: tal como o nome indica fica em Massamá! para os mais distraídos, Esta terra (que deve o seu nome à fraca qualidade da gastronomia italiana praticada nas suas cozinhas) fica situada entre o magistral palácio de Queluz e o magnífico Palácio da Pena em Sintra, tendo nas suas proximidades a já famosa Anta do Monte Abraão (que eu na minha ajuventude julgava ser uma velha muito chata e com uma verruga no nariz residente na localidae do Monte Abraão)
Dimensão: tem uma sala ampla, que alberga grupos grandes (como por exemplo o grupo do jantar de Natal da Maxinvest... medo...)
Ambiente: O ambiente é bastante familiar e a decoração sóbria e adequada. é um sítio agradável para se estar!
Entradas: Pãozinho com manteiga que é bom, azeitoninhas com um bom tempêro e se o freguês assim o desejar, uns enchidinhos à maneirex!
Prato Principal: cozinha portuguesa da boa muito bem confeccionada e apresentada! aconselho a Costoleta de NOvilho magnificamente apresentada numa tábua de Madeira, o Polvo á Lagareiro (sempre bom), o Arrozinho de Marisco com o camarão descascadinho (para não dar trabalho...) e os belos secretos de porco preto (são sempre uma boa opção em restaurantes deste género)
Bebidas: A adega deste estaminé é extremamente vasta! Das várias vezes que lá fui, só bebi - atenção que não me estou a queixar - Chaminé (cortesia da Teasecake) ou Eugénio de Almeida (cortesia do DJ Sal, que por vezes teima em chamar-lhe Eugénio de Andrade...). Mas para quem tenha dúvidas ou precise de uma segunda opinião, o dono deste estabelecimento está sempre pronto para mandar o seu bitaite de bom conhecedor de vinhos ( coisa que, aliás, gosta muito de fazer...) não se acanhando de referir que já fez provas de vinho no Chile e em outros países exóticos (ou não...)
Sobremesa: Nas sobremesa contam-se já os habituais Doce da casa e bolo de bolacha e outros doces tradicionalmente portugueses!
Atendimento: 5 estrelas! empregados competentes, um dono muito preocupado com o bem-estar do cliente (pelo menos deste cliente e dos amigos). Muita simpatia acima de tudo!
Preço: a relação qualidade preço é bastante boa! uma refeição completa sem grandes excessos vitivinicolas anda entre os 10€ e os 15€.
Em suma, parece-me um bom sítio para um jantar espontâneo a meio da semana ou um jantar tardio em qualquer dia!
Nota (de 0 a 10): um sólido 7.
Secretos de Porco preto para todos,
Confrade Mor
A Teasecake poderá talvez dar-me uma ajuda neste artigo de opinião...
O seu nome (o do restaurante, claro está) é:
"Assador Tipíco de Massamá"
(para que não haja dúvidas sobre a sua localização...)
Localização: tal como o nome indica fica em Massamá! para os mais distraídos, Esta terra (que deve o seu nome à fraca qualidade da gastronomia italiana praticada nas suas cozinhas) fica situada entre o magistral palácio de Queluz e o magnífico Palácio da Pena em Sintra, tendo nas suas proximidades a já famosa Anta do Monte Abraão (que eu na minha ajuventude julgava ser uma velha muito chata e com uma verruga no nariz residente na localidae do Monte Abraão)
Dimensão: tem uma sala ampla, que alberga grupos grandes (como por exemplo o grupo do jantar de Natal da Maxinvest... medo...)
Ambiente: O ambiente é bastante familiar e a decoração sóbria e adequada. é um sítio agradável para se estar!
Entradas: Pãozinho com manteiga que é bom, azeitoninhas com um bom tempêro e se o freguês assim o desejar, uns enchidinhos à maneirex!
Prato Principal: cozinha portuguesa da boa muito bem confeccionada e apresentada! aconselho a Costoleta de NOvilho magnificamente apresentada numa tábua de Madeira, o Polvo á Lagareiro (sempre bom), o Arrozinho de Marisco com o camarão descascadinho (para não dar trabalho...) e os belos secretos de porco preto (são sempre uma boa opção em restaurantes deste género)
Bebidas: A adega deste estaminé é extremamente vasta! Das várias vezes que lá fui, só bebi - atenção que não me estou a queixar - Chaminé (cortesia da Teasecake) ou Eugénio de Almeida (cortesia do DJ Sal, que por vezes teima em chamar-lhe Eugénio de Andrade...). Mas para quem tenha dúvidas ou precise de uma segunda opinião, o dono deste estabelecimento está sempre pronto para mandar o seu bitaite de bom conhecedor de vinhos ( coisa que, aliás, gosta muito de fazer...) não se acanhando de referir que já fez provas de vinho no Chile e em outros países exóticos (ou não...)
Sobremesa: Nas sobremesa contam-se já os habituais Doce da casa e bolo de bolacha e outros doces tradicionalmente portugueses!
Atendimento: 5 estrelas! empregados competentes, um dono muito preocupado com o bem-estar do cliente (pelo menos deste cliente e dos amigos). Muita simpatia acima de tudo!
Preço: a relação qualidade preço é bastante boa! uma refeição completa sem grandes excessos vitivinicolas anda entre os 10€ e os 15€.
Em suma, parece-me um bom sítio para um jantar espontâneo a meio da semana ou um jantar tardio em qualquer dia!
Nota (de 0 a 10): um sólido 7.
Secretos de Porco preto para todos,
Confrade Mor
quinta-feira, janeiro 18, 2007
"O Drama" ou "Devia ter tratado das coisas mais cedo..."
Magnos Irmãos:
Esqueçam o número 3. da lsiata de assuntos pendentes...
O Chef disse-me agora...
Tá esgotado...
Grande me#rd@!
Licor de me#rd@ p todos,
Confrade Mor
Esqueçam o número 3. da lsiata de assuntos pendentes...
O Chef disse-me agora...
Tá esgotado...
Grande me#rd@!
Licor de me#rd@ p todos,
Confrade Mor
Solar do Louro
Heis-me aqui prontinho de novo para comentar e opinar sobre os diversos restaurantes do nosso Portugal!
No fim de semana passado retornei a um restaurante bastante agradável de seu nome
"Solar do Louro"
Localização: fica entre a Buraca e Benfica, junto à linha de comboio (do lado contrário à estação de benfica), ali nas imediações do Panças e do David da Buraca.
Dimensão: é grandito! tal como o nome eindica fica situado num Solar. o restaurante desenvolve-se no R/C desse mesmo solar e as salas de refeições distribuem-se pelas várias divisões desse piso, muito à semelhança do que acontece no Marquês de Marialva mas com salas maiores. Sendo um Solar tem um pé direito bastante alto e uma decoração entre o barroco e o Neo-clássico (ora toma!)
Se se fizer uma reserva antes e se o grupo for grande (sendo "grande" mais de 10 pessoas) poderemos ficar numa sala exclusiva para nós, o que é bastante agradável!
Ambiente: Este é sem dúvida um restaurante familiar, que poderá ser enquadrado naqueles restaurantes para "ir no Domingo almoçar com a família" (pelo menos eu já o fiz várias vezes...). No entanto, talvez por ser grandito, não se nota aquele burburinho irritante de crianças e famílias que é típico desste tipo de reataurantes.
Entradas: Há sempre o belo queijinho de cabra da praxe (atenção que não é a cabra que é da praxe...) um belo de um presunto sempre saboroso e, em dias bons (sim porque não acontece sempre) vêm umas saladinhas de orelha, de polvo,de ovas e outras que tais que, para quem aprecia fazem as delícias do inicio de qualquer refeição.Se for do vosso desejo, há também a bela da sopinha, quase sempre de boa qualidade, que é servida a moda antiga ou não estivéssemos nós num solar: trazem primeiro o pratinho e depois vem um garçon com um terrina e serve a sopa à vontade do freguês. É uma coisa simples e sem importância mas que dá outro nícel à coisa!
Prato principal: Basicamente cozinha portuguesa variada. Aconselho o Belo do Bacalhau à lagareiro, Fidalgos de Porco Preto, o belo do arroz de pato no forno e , apenas para quem é apreciadorm, uma bela dobrada à portuguesa que é de comer e chorar por mais!
Bebidas: POis que a nível de vinhos tem de tudo (ou quase tudo) das várias regiões demarcadas do nosso país. Avariedade é imensa e parece-me a mim, que não percebo nada disso, que os senhores percebem da lavra. Inclusivamente, aquela sala par grupos é composta por várias prateleiras com os vários vinhos existentes neste establecimento de restauração!
Sobremesa: Bastante variada também, mas sem nada de especial a apontar.
Atendimento: Bastante bom na generalidade. Sem nada apontar.
Preço: confesso que, uma vez que só lá fui com a família, nunca me chegou a conta aos dedos... mas desconfio que uma refeição completa deve estar entre os 15€ a 25€ (dependendo da forma como a refeição for regada...)
Em suma é um bom restaurante para uma almoçarada de fim de semana, um jantar de anos ou outro qualquer jantar comemorativo. Tem o inconveniente de não ficar perto de nada, à excepção da casa dos meus avós!
Nota (de 0 a 10): um 7.5 parece-me adequado!
Sericaia com doce de ameixa para todos,
Confrade Mor
No fim de semana passado retornei a um restaurante bastante agradável de seu nome
"Solar do Louro"
Localização: fica entre a Buraca e Benfica, junto à linha de comboio (do lado contrário à estação de benfica), ali nas imediações do Panças e do David da Buraca.
Dimensão: é grandito! tal como o nome eindica fica situado num Solar. o restaurante desenvolve-se no R/C desse mesmo solar e as salas de refeições distribuem-se pelas várias divisões desse piso, muito à semelhança do que acontece no Marquês de Marialva mas com salas maiores. Sendo um Solar tem um pé direito bastante alto e uma decoração entre o barroco e o Neo-clássico (ora toma!)
Se se fizer uma reserva antes e se o grupo for grande (sendo "grande" mais de 10 pessoas) poderemos ficar numa sala exclusiva para nós, o que é bastante agradável!
Ambiente: Este é sem dúvida um restaurante familiar, que poderá ser enquadrado naqueles restaurantes para "ir no Domingo almoçar com a família" (pelo menos eu já o fiz várias vezes...). No entanto, talvez por ser grandito, não se nota aquele burburinho irritante de crianças e famílias que é típico desste tipo de reataurantes.
Entradas: Há sempre o belo queijinho de cabra da praxe (atenção que não é a cabra que é da praxe...) um belo de um presunto sempre saboroso e, em dias bons (sim porque não acontece sempre) vêm umas saladinhas de orelha, de polvo,de ovas e outras que tais que, para quem aprecia fazem as delícias do inicio de qualquer refeição.Se for do vosso desejo, há também a bela da sopinha, quase sempre de boa qualidade, que é servida a moda antiga ou não estivéssemos nós num solar: trazem primeiro o pratinho e depois vem um garçon com um terrina e serve a sopa à vontade do freguês. É uma coisa simples e sem importância mas que dá outro nícel à coisa!
Prato principal: Basicamente cozinha portuguesa variada. Aconselho o Belo do Bacalhau à lagareiro, Fidalgos de Porco Preto, o belo do arroz de pato no forno e , apenas para quem é apreciadorm, uma bela dobrada à portuguesa que é de comer e chorar por mais!
Bebidas: POis que a nível de vinhos tem de tudo (ou quase tudo) das várias regiões demarcadas do nosso país. Avariedade é imensa e parece-me a mim, que não percebo nada disso, que os senhores percebem da lavra. Inclusivamente, aquela sala par grupos é composta por várias prateleiras com os vários vinhos existentes neste establecimento de restauração!
Sobremesa: Bastante variada também, mas sem nada de especial a apontar.
Atendimento: Bastante bom na generalidade. Sem nada apontar.
Preço: confesso que, uma vez que só lá fui com a família, nunca me chegou a conta aos dedos... mas desconfio que uma refeição completa deve estar entre os 15€ a 25€ (dependendo da forma como a refeição for regada...)
Em suma é um bom restaurante para uma almoçarada de fim de semana, um jantar de anos ou outro qualquer jantar comemorativo. Tem o inconveniente de não ficar perto de nada, à excepção da casa dos meus avós!
Nota (de 0 a 10): um 7.5 parece-me adequado!
Sericaia com doce de ameixa para todos,
Confrade Mor
quarta-feira, janeiro 17, 2007
À prova
Este post era para ir direitinho para o pasquim pessoal sem passar pela casa de partida e sem recolher 2 mil escudos (sim, porque eu ainda sou do tempo do monopólio em escudos), mas a verdade é que é “aqui” que ele melhor se insere, e como tenho sido eu a dar o exemplo por estas bandas vou continuar a fazê-lo.
Assim sendo venho aqui, agora que o concurso Lisboa à Prova está terminado apresentar aquelas que foram as escolhas, tanto do público como da avaliação da própria organização. Para aqueles que não sabem já do que estou a falar fica a informação de que este foi um concurso realizado pela Câmara Municipal de Lisboa em que se puseram à prova mais de 200 restaurantes, concurso esse que teve fim no sábado, dia em que houve repasto na Cordoaria Nacional (5 euros e provavam-se 4 pratos e uma bebida), evento ao qual ainda não acredito que faltei por falta de informação. Eu tenho desculpa, ando em época de exames. E vocês? (Desculpa do tipo “estou na Irlanda” não servem).
Bem, se a falta no sábado já não pode ser remediada pode sempre ser compensada com uma visita aos premiados. Aqui fica uma lista das escolhas do público e da organização:
Público em geral:
1º Solar dos Nunes
2º Espírito dos Tachos
3º O Poleiro
Escolha do juri: (classificação de 3 garfos)
-Eleven
-Galeria Gemelli
-Luca Restaurante
-Na Ordem com Luis Suspiro
-O Poleiro
-Pragma
-Terreiro do Paço
-Valle Flôr
-Varanda
Assim sendo venho aqui, agora que o concurso Lisboa à Prova está terminado apresentar aquelas que foram as escolhas, tanto do público como da avaliação da própria organização. Para aqueles que não sabem já do que estou a falar fica a informação de que este foi um concurso realizado pela Câmara Municipal de Lisboa em que se puseram à prova mais de 200 restaurantes, concurso esse que teve fim no sábado, dia em que houve repasto na Cordoaria Nacional (5 euros e provavam-se 4 pratos e uma bebida), evento ao qual ainda não acredito que faltei por falta de informação. Eu tenho desculpa, ando em época de exames. E vocês? (Desculpa do tipo “estou na Irlanda” não servem).
Bem, se a falta no sábado já não pode ser remediada pode sempre ser compensada com uma visita aos premiados. Aqui fica uma lista das escolhas do público e da organização:
Público em geral:
1º Solar dos Nunes
2º Espírito dos Tachos
3º O Poleiro
Escolha do juri: (classificação de 3 garfos)
-Eleven
-Galeria Gemelli
-Luca Restaurante
-Na Ordem com Luis Suspiro
-O Poleiro
-Pragma
-Terreiro do Paço
-Valle Flôr
-Varanda
terça-feira, janeiro 16, 2007
Resoluções para 2007 - II
Lembrei-me de algo que poderia acrescentar à lista que dixei no post anterior:
4. (tb n tem nada aver com comida... mas abre o apetite!)
Os Stomp estarão em cartaz no Auditório dos Oceanos, de terça-feira a domingo, pelas 22:00 horas. Aos sábados e domingos haverá, também, matinées, a partir das 17:00 horas. As actuações prosseguem até 25 de Fevereiro.
Os bilhetes estão à venda nos locais do costume por 25 euros, 30 euros e 35 euros.
'Bora nessa?
Opinai Excelências, opinai!
Saladinha de orelha para os demais,
Confrade Mor
n.r. - os leitores mais desatentos pderão estar neste momento a pensar: "Será que vai haver um IIº 2007?! assim como uma edição revista e aumentada do ano em acbámos de entar?! um director's cut?! Não se aflijam, multidão que lê diariamente este blog (é certamente superior ao número de confrades que aqui escrevem...). Afianço-voa que o "II" se refere às resoluções e não ao ano! Tenho dito!
4. (tb n tem nada aver com comida... mas abre o apetite!)
Os Stomp estarão em cartaz no Auditório dos Oceanos, de terça-feira a domingo, pelas 22:00 horas. Aos sábados e domingos haverá, também, matinées, a partir das 17:00 horas. As actuações prosseguem até 25 de Fevereiro.
Os bilhetes estão à venda nos locais do costume por 25 euros, 30 euros e 35 euros.
'Bora nessa?
Opinai Excelências, opinai!
Saladinha de orelha para os demais,
Confrade Mor
n.r. - os leitores mais desatentos pderão estar neste momento a pensar: "Será que vai haver um IIº 2007?! assim como uma edição revista e aumentada do ano em acbámos de entar?! um director's cut?! Não se aflijam, multidão que lê diariamente este blog (é certamente superior ao número de confrades que aqui escrevem...). Afianço-voa que o "II" se refere às resoluções e não ao ano! Tenho dito!
Resoluções para 2007
Caríssimos:
Apesar dos vários apelos (muito obrigado ao chef!) isto parece que não quer mesmo andar para a frente... (e volto a fazer mea culpa...)
Há que dinamizar este estaminé de tão alto gabarito...
Parece-me que no final de 2006, houve várias eventos que ficaram pendentes e que urge resolver:
1. Jantar de Natal: não o fizemos com a pompa e circunstância devida... acho que deviamos colmatar este facto com a organização de uma almoçarada do M.O.R.F.E.S. do género das que outrora já realizámos, como por exemplo uma ida ao Manjar do Marquês ou ao Cozido da Malveira ou outro que V. Exas se lembrarem! ou quiçá uma repetição do tão famado Marquês de Marialva...
2. Manga de queijos e vinhos:O Long bem que insistiu mas a malta não aderiu... se a proposta ainda estiver de pé acho que era bem nós procedermos a tal degustação de tão belas iguarias! Long, diz de tua justiça!
3. (esta n tem nada a ver com repastos nem sequer está pendente de 2006...)
Podiamos ir ver a peça do Bruno Nogueira que está em cena de 5ª a Sáb. no Jardim de Inverno do Teatro São Luís. Uma vez que a peça é às 24h00, poderiamos ir jantar algures pela zona, num sítio onde ainda não tenhamos ido!
(afinal até pode ter a ver com repastos...)
Confrades e não confrades, por favor opinem sobre estes vários assuntos que aqui vos apresento!
Digam bem, digam mal, façam e aconteçam!
Mas digam qq coisa
Bolo Rei (já fora de época, é certo) para todos,
Confrade Mor
Apesar dos vários apelos (muito obrigado ao chef!) isto parece que não quer mesmo andar para a frente... (e volto a fazer mea culpa...)
Há que dinamizar este estaminé de tão alto gabarito...
Parece-me que no final de 2006, houve várias eventos que ficaram pendentes e que urge resolver:
1. Jantar de Natal: não o fizemos com a pompa e circunstância devida... acho que deviamos colmatar este facto com a organização de uma almoçarada do M.O.R.F.E.S. do género das que outrora já realizámos, como por exemplo uma ida ao Manjar do Marquês ou ao Cozido da Malveira ou outro que V. Exas se lembrarem! ou quiçá uma repetição do tão famado Marquês de Marialva...
2. Manga de queijos e vinhos:O Long bem que insistiu mas a malta não aderiu... se a proposta ainda estiver de pé acho que era bem nós procedermos a tal degustação de tão belas iguarias! Long, diz de tua justiça!
3. (esta n tem nada a ver com repastos nem sequer está pendente de 2006...)
Podiamos ir ver a peça do Bruno Nogueira que está em cena de 5ª a Sáb. no Jardim de Inverno do Teatro São Luís. Uma vez que a peça é às 24h00, poderiamos ir jantar algures pela zona, num sítio onde ainda não tenhamos ido!
(afinal até pode ter a ver com repastos...)
Confrades e não confrades, por favor opinem sobre estes vários assuntos que aqui vos apresento!
Digam bem, digam mal, façam e aconteçam!
Mas digam qq coisa
Bolo Rei (já fora de época, é certo) para todos,
Confrade Mor
quarta-feira, janeiro 03, 2007
New Year Revolution
Começa o ano, e porque este tem que ser melhor que o anterior venho desde já aqui mandar vir para não variar. (Perceberam a ironia?)
Ora este blog já vem com um atraso que mais do que considerável é monumental. Culpa do confrade mor digo eu sem querer apontar dedos. Vem bem depois do inicio da ideia da criação deste “espaço” aquando daquilo que podia ter sido o começo de uma bela tradição mas apenas ficou como algumas experiências bem boas, mas veio e no final de contas é isso que interessa.
Após um inicio morno, com pouco escrito, tanto sobre a ideia do próprio blog como sobre qualquer outra coisa a coisa arrefeceu. Pouco se falou de reuniões secretas da ordem, passadas ou futuras, algumas informações sobre morfes mas também elas um pouco dispersas. A tentativa frustrada de um jantar de natal… mais pela adesão do resto da ordem, que foi fraquíssima, do que por culpa da teasecake que teve uma bela ideia. Depois de ter arrefecido quase que gelou, porque deixou de se dizer fosse o que fosse, salvo alguns bitaites ocasionais.
Por isso este ano vai ter que ser diferente, eu pela minha parte prometo debruçar-me um pouco mais sobre a bela arte de comer, que tanto aprecio, e de seguida vir aqui fazer as minhas considerações. Do resto do pessoal espero o mesmo, que ao fim e ao cabo este sítio sirva para algo mais do que a ocasional visita para ver se algum outro escreveu alguma coisa. Vamos por isto a mexer e já agora, mexer no sentido de combinar a próxima reunião da ordem, novamente como deve ser, um restaurante de referência nacional (o Tromba Rija não pode ser já se sabe). Há com toda a certeza muitas e boas hipóteses, e vontade acho que também não faltará. Portanto… vamos a isso.
Vinho Tinto e Queijo para todos.
Ora este blog já vem com um atraso que mais do que considerável é monumental. Culpa do confrade mor digo eu sem querer apontar dedos. Vem bem depois do inicio da ideia da criação deste “espaço” aquando daquilo que podia ter sido o começo de uma bela tradição mas apenas ficou como algumas experiências bem boas, mas veio e no final de contas é isso que interessa.
Após um inicio morno, com pouco escrito, tanto sobre a ideia do próprio blog como sobre qualquer outra coisa a coisa arrefeceu. Pouco se falou de reuniões secretas da ordem, passadas ou futuras, algumas informações sobre morfes mas também elas um pouco dispersas. A tentativa frustrada de um jantar de natal… mais pela adesão do resto da ordem, que foi fraquíssima, do que por culpa da teasecake que teve uma bela ideia. Depois de ter arrefecido quase que gelou, porque deixou de se dizer fosse o que fosse, salvo alguns bitaites ocasionais.
Por isso este ano vai ter que ser diferente, eu pela minha parte prometo debruçar-me um pouco mais sobre a bela arte de comer, que tanto aprecio, e de seguida vir aqui fazer as minhas considerações. Do resto do pessoal espero o mesmo, que ao fim e ao cabo este sítio sirva para algo mais do que a ocasional visita para ver se algum outro escreveu alguma coisa. Vamos por isto a mexer e já agora, mexer no sentido de combinar a próxima reunião da ordem, novamente como deve ser, um restaurante de referência nacional (o Tromba Rija não pode ser já se sabe). Há com toda a certeza muitas e boas hipóteses, e vontade acho que também não faltará. Portanto… vamos a isso.
Vinho Tinto e Queijo para todos.
domingo, dezembro 31, 2006
2006 last meal
Ora mesmo antes do ano terminar o ano aqui fica a descrição da última refeição de 2006. Porque acabar um ano a comer bem é quase tão importante como começar outro a comer ainda melhor.
Para beber quinta dos currais que é bom e barato, jeropiga e “scotch” no final apesar de eu não ser lá muito fã.
Para beber quinta dos currais que é bom e barato, jeropiga e “scotch” no final apesar de eu não ser lá muito fã.
Agora só pró ano que vem, com novas comezainas.
sábado, dezembro 30, 2006
Confirma-se
Pois é meus amigos, o confrade mor é muito pessimista e pensa que o resto da confraria anda por cá a dormir mas nada podia estar mais longe da verdade.
Aqui estou eu ainda antes de 2007, não só porque as férias já terminaram mas também porque sinto que é necessário confirmar o meu anterior post sobre o natal e o que se enfarda nessa data.
Pois tal como confirmei ao arroz chau txau a minha ceia foi exactamente aquilo que descrevi, mas faltou algo que até hoje nunca tinha faltado... as filhoses que a minha tia decidiu este ano não fazer.
Por agora é tudo mas até ao fim são vindímas.
Uvas passas para todos.
Aqui estou eu ainda antes de 2007, não só porque as férias já terminaram mas também porque sinto que é necessário confirmar o meu anterior post sobre o natal e o que se enfarda nessa data.
Pois tal como confirmei ao arroz chau txau a minha ceia foi exactamente aquilo que descrevi, mas faltou algo que até hoje nunca tinha faltado... as filhoses que a minha tia decidiu este ano não fazer.
Por agora é tudo mas até ao fim são vindímas.
Uvas passas para todos.
quarta-feira, dezembro 27, 2006
INTÉ 2007!!!
Parece-me a mim que por razões alheias ao nosso conhecimento, esta confraria tirou férias...
Caros leitores... já só vale a pena passar por cá em 2007...
Um bom ano para todos!
Perú recheado para vocês,
Confrade Mor
Caros leitores... já só vale a pena passar por cá em 2007...
Um bom ano para todos!
Perú recheado para vocês,
Confrade Mor
sexta-feira, dezembro 15, 2006
Ceia Indo-Portuguesa
E quando menos se esperava, aí fica a descrição da bela da ceia de Natal indo-portuguesa!Mas não esperem ver aqui caril de bacalhau ou perú tika massala...a Consoada na minha casinha é mais portuguesa do que indiana...
O único verdadeiro toque indiano que esta ceia tem são as belas das chamussas feitas pela minha tia (do best) que são servidas antes da janta propriamente dita!
Na Noite de Natal, há sempre dois pratos:
o belo do bacalhau com todos
o belo do perú recheado assado no forno
(assado magistralmente por mim e pelo meu pai no forno a lenha da casa da minha avó!)
Escusado será dizer que o belo do bacalhau é acompanhado com couve portuguesa e batatas provinientes da bela casa de Sintra que o meu avô possui ( e que vocês tão bem adubam nas passagens de ano...)Uma maravilha!E o perú no forno a lenha é uma maravilha!Enquanto tudo isto de passa, existe sempre uma mesinha com a bela da broa castelar, sonhos, filhozes, rabanadas, bolo-rei e fatias douradas (as minhas preferidas!!)
As sobremesas não são sempre as mesmas todos os anos mas nunca falha a mousse de chocolate da minha mamã (a melhor de todas, a mãe e a mousse), baba de camelo, arroz doce e queijinho da serra com a bela da tosta.
Para terminar um belo copo de vinho d Porto, especialmente guardado para esta ocasião!
No dia de Natal, o jantar ocorre lá prás 4 da tarde. O prato principal é sempre "Roupa Velha"!
E o que é a "roupa velha" perguntem vocês?
É tão simples como pegar no Bacalhau da consoada, desfazê-lo, juntar com as batatinhas e a couve provenientes de Cabriz (também da véspera de Natal) tudo numa panela e vai ao lume!Acompanhado com um belo azeitinho, tenho a dizer-vos que é uma delícia!
Para além disto, há sempre o cabrito assado (também no forno a lenha da casa dos avós)
Fatias douradas para todos vós,
Confrade Mor
P.s. - Escusado será dizer que com tanta comida, os vários agregados familiares participantes nesta ceia passam as refeições da última semana do ano a comer perú e cabrito de várias maneiras e feitios...
Subscrever:
Mensagens (Atom)