Ambiente na Tasca…

Colegas da Ordem… Infelizmente, como fora anunciado, não fui experimentar o gosto para as bandas de Santarém. Estive então na reunião com o Fotografo… Aguardo o Relatório de quem presenciou.

Mas…
Deixo aqui um pequeno apontamento, que na passada Sexta-feira, eu e o Confrade Mor fomos almoçar numa “Tasca tipo Ti Manel” que eu conhecia… (Aquelas Tascas onde se come MESMO bem…)

Para mim a diferença “daquela Tasca” e de muitas outras onde parei, passa pelo ambiente, por mais incrível que pareça ali temos uma “explanada” com uma chapa a fazer sombra nas traseiras do estabelecimento, onde acabamos por almoçar em grande nível.

Fica aqui o apontamento de que em “Tasca de Ti Manel” além de se comer bem também já podemos encontrar bons ambientes…

Bitoques para todos...

Rod2m04

Ouvido (ou lido...) o repto do Chef, parece-me que é preciso passar a acção!

Vamos então a esse festival, como temos feito nos anos transactos!

E o melhor dia para ir, parece-me sem dúvida

Próxima 4ª feira dia 31 de Outubro

Assim pelo final da tarde...

depois do trabalhinho...

que tal?

Já comecei a espalhar a palavra e há várias pessoas que aderiram a esta excursão a Santarém!

Sopa da Pedra para vosotros

Confrade Mor

Temos que lá ir

O festival de gastronomia em Santarém já decorre.

Como confrades teremos, na minha opinião, de rumar uma vez mais a tais paragens de boa comida.

Se quiserem saber mais coisas em detalhe está aqui.

Burma/Myanmar

É impressão minha ou desde que se voltou a falar na crise política na Birmânia, a música Walk on dos U2 começou a passar mais vezes na rádio?

Coisas de comer

Fui no outro dia a um resta~urante de seu nime "Coisas de Comer" e tenho a dizr-vos que é bem porreirinho!

Tem uma decoração rústica cheio de vários objectos que poderiam constar no inventário de uma qualquer adega de um casa de campo.
Tem várias entradas, que se situam entre a nouvelle cuisine e o petisco à portuguesa que ajudam a acalmar as ânimos até à chegada do main course.
Para prato principal pode escolher-se algo que vai desde a típica cozinha portuguesa à cozinha cubana. Têm uma óptima apresentação e sem dúvida que se chega ao final da refeição satisfeito.
Para sobremesa, um belo petit gatteau! bem bom!

Esta ordem, que ultimamente de magno só tem o abandono a que tem sido votada, bem que poderia fazer lá um jantarinho...

mouros y cristianos para vosotros,

Confrade Mor

Se não houvesse Lisboa, até que era verdade...

Porque esta é uma ordem internacionalmente magna com confrades a residir no estrangeiro!
Porque mesmo a residirem neste rectângulo à beira-mar plantado, confrades há que provêm de culturas distantes!
Olha.... porque sim!

Entre toda a pornografia e inutilidades várias que se pode encontrar Rede Larga do Mundo este é um teste que tinha que constar neste blog:

What European City Do You Belong In?

You Belong in London

You belong in London, but you belong in many cities... Hong Kong, San Francisco, Sidney. You fit in almost anywhere. And London is diverse and international enough to satisfy many of your tastes. From curry to Shakespeare, London (almost) has it all!

E vós, a que cidade euopeia pertenceis?
Lisboa? Praga? Freixo- de-Espada- à- Cinta?

Fazei o teste e verificai!

Fish and Chips for you all (dado o resultado, a nota de despedida não podia ser mais apropriada...),

Confrade Mor

Num carro?!

Terá sido no meu?!
um bólide espectacular e preto que graças ao Confrade Mor mais novo está agora equipado de GPS?!
GPS esse que terá guiado toda a confraria em cortejo directamnete até ao local da grande festança?!

Vendo bem, também não devo ter ido... estava acampar no Alentejo...

Risotto de salmão (que por acaso é o que eu vou almoçar...) para vós

Confrade Mor

Foi?!?

No post abaixo, lê-se que o Long Meat se casou este mês, mas se foi dia 11 não sei de nada. Estava a dormir num carro.

Sopa de feijão verde para todos.

Existe uma remota possibilidade...

... de tudo o que é confrade e confreira se estar a cagar para este estaminé!
... de que ninguém (para além de nós, contribuidores incompetentes deste blog) leia o que para aqui vai escrito!
... de o Long Meat se ter casado este mês!
... d' a Magna Ordem ter ido em peso ao casamento e não ter reportado aqui tal efeméride!
... de eu não ter reformulado aquilo que o Chef me pediu!
... de eu até querer reformular e não me lembrar do quê!
... de apesar disso tentarmos outra vez reanimar isto, voltar tudo á catarse que dominou estes últimos meses!

saudações gastronómicas,

Confrade Mor

Reformula por favor

A nota da gerência falhada pelo confrade foi apagada pelo bem visual do nosso blog, e sendo que já sei o que continha essa nota, não vou, de qualquer forma, escrevê-la eu.

Confrade, Oh faxavôr de escrever a nota como deve ser.

Mékié? Bora lá?

Pessoal da confraria. O shamrock diz que vem aí em meados de Junho.
Uma visita à Covilhã, tal como falado com um membro aqui do estaminé pode não ser fácil devido a problemas de agenda (já nem estou a contar com o shamrock), entretanto chega-se o Sto. António que é o dia dos últimos foguetes antes de chegar a fatídica época de avaliação universitária, portanto e de por meio venho desde já deixar a ideia de um ajuntamento aqui em casa para uma bela refeição.

Jabba, the (Pizza) Hut

Ontem, Quarta- feira que mais parecia um segunda (consequências de feriados a meio da semana...) fui almoçar à Pizza Hut com alguma malta do meu trabalho. Isto é algo que já não fazia há anos (ir à Pizza Hut, entenda-se!)

Para mim, a Pizza Hut passou desde já algum tempo a ser apenas uma empresa distribuidora de pizzas, como tantas outras que deixa publicidade não endereçada nas nossa caixas do correio!
A verdadade é que continuam a existir restaurantes desta cadeia como antigamente, onde eu ia com os meus pais. Ainda me lembro da saudosa Pizza Hut do Continente, onde eu almoçava nos dias de compras mensais com os meus progenitores. A mais mítica será sempre a Pizza Hut de Picoas que foi a primeira onde fui e onde se bem me lembro só voltei uma vez mais...

O ritual de entrada mantém-se inalterado: esperar à porta até que venha a empregada, escolher mesa de fumadores ou não fumadores (o novo decreto lei ainda não foi post em prática!?), ser dirigido pela funcionária até uma das mesas, sentar e esperar pelo menu.
Até a decoração está praticamente na mesma, pelo menos do que eu me lembro: mesas à americana com o balcão das saladas no meio e uns quadros pendurados na parede com publicidade ou matérias-primas alusivas à gastronomia daquele estaminé!

Tudo muda quando o menu chega e se percebe com está diferente o mundo das pizzas! Ele são 6 tipos de pão de alho combinados das mais variadas maneiras, quatro ou cinco tipos de massas, desde a massa fofa, a massa fina, a massa mediterrânica, a massa com queijo, a massa com ainda mais queijo e a massa em que no extradorso da pizza (que bonito...) vêm uns folhados de queijo! Há o menu kid, o menu amigos da Pizza e o menu light. Já têm Calzones, coisa que eu nunca tinha visto na Pizza Hut!

Meus amigos, fiquei maravilhado! o marketing faz maravilhas, é o que é! Aquele menu é uma peça de literatura! e tem imagens!

Cervejaria sem abrigo

Pois que neste sábado fui a um sítio onde já não ia há algum tempo e que onde só fui com os meus pais...

É um a cervejaria à antiga portuguesa, e que se pode pôr no mesmo saco da cervejaria Ribadouro, Trindade ou Portugália.
Na realidade é mais um a marisqueira, mas eu vejo esta chafarica como uma cervejaria!
Chama-se "Relento" e fica no centro de Algés, junto dum jardim e palacete que para lá há ( e do qual eu não me lembro do nome...) e que fica entre o terminal da carris e o aquário Vasco da Gama.
É um sítio acolhedor e óptimo para petiscar.

Mal entramos, um dos empregados vem com uma lagosta na mão a dizer que é mutio boa e que é a melhor que eles lá têm e que a escolheram de propósio para nós...
declinamos educadamente e decidimos comer uns belos camaões de Moçambique! Bem bons! não tão bons como se fossem comido mesmo em Moçambique mas...
Um pormenor bastante importante é que a maionese que acompanhou estes bichinhos é de fabrico caseiro e um a maravilha!

Pedimos também umas cadelinhas, também de qualidade mas com alguma areia...
A juntar a isto, o belo do pãozinho, queijinho e azeitonas!

E porque uma cervejaria destas só tem este nome se tiver um bife à maneira (não é verdade mas podia ser...) comemos um belo "bife à relento" com uma molhanga cheia de mostarda e batatas fritas de qualidade!

para beber... cervejanaturalmente mas também têm muita variadade de vinhos!

É um sítio bem bom para se começar a noite! Ideal para ir naquelas noites em que a amalta vai jantar mas sem sítio combinado.

Não é barato... o meu agregado familiara largou lá um a nota das verdinhas e mais uma das vermelhas mas acho que vale a pena!

Maionese caseira para todos,

Confrade Mor

Adenda à Guida Miscelânea não sei qtos

Aqui vai a minha opinião sobre a bela Cantina Baldracca (edição de bolso)...

Gostei muito deste restaurante! o ambiente é muito agradável, a localização à maneira e o serviço de qualidade, assim na onda do chapitô mas em português!
Os pratos são bem bons e muito bem servidos!

De notar que eu fui a este jantar um bocado combalido devido à atribulada noite de sexta-feira santa... pelo que a minha avaliação pode não ser a masi fidedigna uma vez uqe os meus sentidos não estavam todos em alerta e em condições para um avaliação condigna...

Parece-me que terei de lá ir uma segunda vez... alguém alinha?

Obrigado ao Xau-Xau pela bela da dica! és o Máior!



P.S.- GrumRock:
Quanto à ida ao cinema e a não passagem pela fase chapitô/bairro (sim pq eu fui um dos que foi p o cinema...), tinha de ser assim... as cisrcunstâncias assim o exigiam...
a man has got to do what a man has got to do!

Guida Miscelânia não-sei-qts

Cantina Baldracca

Foi este o local do Jantar de Páscoa desta grande instituição que é o MORFES.

Sita na Costa do lindo Castelo de São Jorge, perto do Largo do Caldas, "à beira" da Junta de uma qualquer freguesia dessa linda cidade onde eu nasci e vocês vivem, esta acolhedora Cantina foi-me apresentada pelo meu querido Xau Xau.

Não tenho tempo para mais mas adoro o sitio e acho que vocês deviam fazer o vosso comentário.

Para aqueles que foram ao cinema depois do jantar, perdendo a fase Chapitô/Bairro, um grande fica-p'rá-próxima... pode ser que me apeteça ir para casa, cansado da vida que levo a 2 Mm (para a malta de matemáticas) de vocês... hão de vir cá

Macarrão Baldraquino per tutti

Grumete

Vamos lá?

Ok. Este blog está em agonia. De qualquer forma e como ainda não morreu definitivamente, deixo por aqui mais qualquer coisa.
Este início de semana estive ausente para terras do interior, e na segunda-feira ao contrário do que é habitual quando estou em família fui jantar fora. Onde? Não só eu conheço cada vez menos da restauração local como quem mais jantava conhece ainda menos.
A decisão acabou por cair num restaurante aberto à relativamente pouco tempo, situado quase no centro da Covilhã chamado de Pátio dos Sabores.
Um óptimo aspecto e uma vista agradável, sem televisão e com um som ambiente num volume baixo e apropriado. Atendimento simpático. Com espaço de sobra e sem ter que ouvir o que se diz na mesa do lado.
O menu é curto mas suficiente, desde a Lagarada de polvo (não sei como é que há pessoas que gostam daquilo) até aos Lombinhos de ibérico com migas de tomate e amêijoas, que foi o prato da minha escolha. Entradas de pão com azeite e alho e tomate ralado, e maçã com morcela. Infelizmente e por solidariedade bebeu-se apenas água. No final buffet de sobremesas. Infeliz foi também o facto de haver alguma pressa associada à refeição por razões sobre as quais não tem qualquer interesse falar aqui.
Relativamente à qualidade da comida, esta é quase irrepreensível, sendo que a morcela da entrada poderia estar um pouco mais mal passada, mas apenas isso. A apresentação dos pratos é excelente e quase dá vontade e não comer só para não estragar. A quantidade é a suficiente e o tempo de confecção é mais rápido do que se imagina.

Preço por pessoa, €17.5. Mesmo tendo em conta que não se bebeu vinho é barato para um sítio assim na minha opinião. Além disso e sendo quase no centro da Covilhã o facto de o parque de estacionamento ser grátis para os clientes do restaurante é uma grande mais valia.

Um sítio a visitar.

Irritante comó cara...

Já ouviram o novo anúncio publicitário do Jumbo? Sim. Aquele com uma música estupidamente ridícula.
Cada vez que a ouço tenho vontade de partir a “tromba” ao gajos que a escreveram, tocaram e claro, ao gajo que canta.

THE AWAKENING... ou não

FOR WHOM IT MAY CONCERN:

E heis senão quando se pensava que o M.O.R.F.E.S. tinha morrido, ele MORREU mesmo!

Mesmo após várias tentativas do Chef e comentários oportunos e com propostas concretas de um soon to be membro do M.O.R.F.E.S. (que só não o é por minha culpa...) de seu nome Lone Ranger... MORREU!
Ah! e mesmo depois e eu ter prometido aa este amigo do Tonto que marcaria um jantar e de não o fazer (indesculpável!)... isto continua parado... MORREU!

Mas heis senão quando que nos surge uma oportunidade única e que poderá dinamizar esta magna pasmaceira que reina aqui na ordem e fazê-la renascer, qual fênix a sair das cinzas!

Se a gastronomia por si não consegue ser razão suficiente para uma tertúlia da nossa parte, acrescentemos-lhe um outro motivo:

o confrade mais abichanado desta ordem vai presentear-nos com a sua presença (que pleonasmo...ou não) durante a semana santa de 2007!

Sim é esse mesmo... o Shamrock a.k.a. Grumete!

Ora este facto levar-nos-á a realizar um belo jantar no

Sábado 7 de Abril!

Sim! no Sábado Santo, exactamente antes do Domingo de Páscoa!

O local ainda está por definir... Mas iso não interessa!

Este jantar poderá não se incluir nos moldes dos outros (2!?) repastos que fizemos em nome desta magna instituição, mas servirá certamente para dar novo fôlego a esta Magna máquina gastronómica e impedi-la de deixar de funcionar!!!

Na prática isto quer dizer que teremos de sair deste jantar já com uma data e local de um próximo Repasto digno desse nome!

Um grande bem haja para todos!

Dobrada para as meninas e mão de vaca para os meninos,

Confrade Mor

N.r. - não me contenho... esta nota de despedida foi brilhante!

Dias de feira

Ora cá estamos.

Estou aqui para quê? Perguntarão vocês pertinentemente pois aqui não se tem passado nada.

Estou aqui não só mas também por isso. Estou aqui para dizer que fui hoje ao Vasco da Gama e ao precisar de umas pilhas para o meu simpático, velho e caduco mp3, entrei no Continente (passo a publicidade) e dei de caras com uma feira de enchidos, queijos e vinho. Já a salivar abundantemente pensei que seria aquele o momento em que telefonava ao Grumete, que avisaria o Confrade e que o fim de dia seria de refastelada comezaina pela sala lá de casa.

Ora o Grumete não está e eu trabalhava.

PS: Confrade, o Grumete não está que se lixe… e eu na segunda não trabalho.



 

Ponto sem Retorno...

Isto não está a funcionar...

Secalhar acabávamos com isto...

o que acham?

Pão e água para todos,

Confrade Mor